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孕期营养食谱:红烧牛肉

2011-11-10 来源:么么亲子网

导读:红烧牛肉香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸,在为妈妈们提供充足营养的同时,让您食欲大动,赶快试试吧。

孕期营养食谱:红烧牛肉

孕期营养食谱:红烧牛肉

食材原料

  主料:牛肉250克。

  配料:豆瓣酱10克,白萝卜70克,高汤、香菜适量。

  调料:盐、花 生油、白糖、花椒、八角各适量。

烹饪方式

  红烧。

制作方法

  1. 牛肉洗净,用沸水焯一下后捞出,切成方块。

  2. 白萝卜洗净切方块,放入沸水中焯一下后捞出备用,花椒、八角用纱布包好备用。

  3. 锅坐旺火,下花生油烧至3成热,放入豆瓣酱炒至油呈红色,加入牛肉翻炒一下,再加入香料包 和适量的盐、糖、高汤烧开。

  4. 撇去表面浮沫,改用小火烧至熟烂。将萝卜块入倒入锅中,再加入少许盐,至汁浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜即可。

适用人群

  孕期准妈妈。

么么提示

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

[编辑:Apple]

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