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冬季孕妇食谱推荐:干贝乌鸡汤

2014-12-10 来源:么么亲子网综合
标签 孕妇 乌鸡

导读:冬季正是进补的好时候,有营养的肉类,对怀孕期准妈有很大好处,在孕期适当的吃鸡,能够很好补充营养,关键是有助胎儿发育。乌鸡有营养,很适合孕妇食用。今天么么给孕妈咪们介绍一款好做又营养的食谱——干贝乌鸡汤。

  乌鸡有营养,很适合孕妇食用。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。不过乌鸡汤似乎有些油腻,喝汤要尽量适量,不要过量饮用,否则不容易消化,引起肚胀。

乌鸡的营养价值

1. 抗衰抗癌

  乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

2. 调治妇科疾病

  乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。

3. 养身防病

  乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

4. 提高免疫力

  乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

冬季孕妇食谱推荐:干贝乌鸡汤

食材原料

  主料:乌骨鸡500克。

  配料:生干贝6粒,当归20克。

  调料:姜10克,盐适量。

烹饪方式

  炖。

制作方法

  1. 生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

  2.  将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

  3. 炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

适用人群

  孕期准妈妈。

么么提示

  乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。

[编辑:Fairy]

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