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暖暖的汤 陪伴宝宝温暖过冬

2016-11-17 来源:么么亲子网综合

导读:想让宝宝在冬季营养加倍,那就为他/她煲上一碗营养汤吧,不仅驱寒保暖,而且容易消化吸收。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

冬瓜乌鸡汤

  材料:冬瓜200克、乌鸡一只、猪瘦肉适量。

  调料:姜、盐各适量。

  做法

  1. 将冬瓜洗净、切块;姜洗净,切成片;乌鸡收拾干净,切成块;猪肉洗净,切小块。

  2. 锅中放水、乌鸡块、姜片、猪瘦肉块,大火煮半个小时,撇去浮沫,转中火煮90分钟,再将切好的冬瓜块放入,用小火慢炖30分钟,最后放盐调味即可。

  小么营养:乌鸡含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,有温中益气,预防脾胃虚弱的作用,而且脂肪含量却比普通鸡低,所以宝宝可以适当食用。提醒家长在杀乌鸡的时候,一定要处理干净淋巴,避免不健康因素。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

胡萝卜牛肉汤

  材料:牛腩300克、山楂2个、胡萝卜100克、青椒50克。

  调料:姜片、葱段、料酒、盐、清汤、植物油少许。

  做法

  1. 牛腩洗净切块,入沸水焯烫,捞出沥干;胡萝卜洗净切块,过油;山楂洗净;青椒洗净,切块。

  2. 砂锅放入清汤、牛腩块、山楂、姜片、葱段、料酒焖煮2小时,放胡萝卜块、青椒块再焖煮10分钟,加盐调味即可。

  小么营养:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高宝宝机体抗病能力。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

黄豆芽排骨汤

  材料:豆腐1盒、黄豆芽200克、排骨400克、青椒150克。

  调料:高汤、香葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。

  做法

  1. 豆腐洗净,切块;青椒洗净,去蒂,切丝;黄豆芽洗净,备用。

  2. 排骨洗净切小块,在锅中焯烫一下,冲去血水捞出。

  3. 将高汤煮沸,下排骨、黄豆芽、姜片,转小火,煮约30分钟,放豆腐块、青椒丝,加入盐、胡椒粉、香葱段。搅匀即可。

  小么营养:常吃黄豆芽可以帮助宝宝健脑、抗疲劳、抗癌。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

[编辑:Elaine]

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