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六款儿童营养粥 冬季暖身又健康

2017-01-01 来源:么么亲子网综合
标签 冬季 营养

导读:粥是我们平常喜欢的食品之一,同时也是中国传统食品之一,在干燥寒冷的冬季,给孩子煮一碗既美味又营养的粥,不仅可以驱寒保暖,又能滋补养身。粥里再加入各种肉类和蔬菜,绝对是孩子冬季的最好选择。

六款儿童营养粥 冬季暖身又健康

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  粥是我们平常喜欢的食品之一,同时也是中国传统食品之一,在干燥寒冷的冬季,给孩子煮一碗既美味又营养的粥,不仅可以驱寒保暖,又能滋补养身。粥里再加入各种肉类和蔬菜,绝对是孩子冬季的最好选择。

小米红枣粥——补血健脑

  【功效】红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

  【材料】小米、红枣、红糖。

  【做法】小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

葱白粳米粥——风寒感冒

  【功效】解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。

  【材料】葱白、生姜、大米、白糖。

  【做法】将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。

陈皮大米粥——开胃消滞

  【功效】理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

  【材料】陈皮、大米。

  【做法】将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。

六款儿童营养粥 冬季暖身又健康

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

山药瘦肉粥——补脾止泻

  【功效】滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

  【材料】铁棍山药、猪肉、大米、盐。

  【做法】大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

菠菜猪肝粥——养肝明目

  【功效】补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。

  【材料】猪肝、菠菜、大米、盐。

  【做法】大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。

胡萝卜牛肉粥——强身健体

  【功效】补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

  【材料】牛肉、胡萝卜、大米、盐。

  【做法】胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。

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