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为了孩子健康 缺什么都不能缺这些

2017-01-03 来源:么么亲子网综合

导读:现在随着生活水平的提高,很多家长会带着孩子做各种各样的身体检查。例如,有些家长认为枕秃的孩子就是缺钙,可能就会去给孩子查“血钙”;还有家长认为孩子不爱吃饭、常生病就是缺锌,可能会去给孩子查“血锌”。尤其有些家长会更注重检测孩子体内的微量元素。

  微量元素的缺乏会严重危害儿童身体健康:

1. 维生素A缺乏

  表现:维生素A缺乏可造成视觉功能的损伤,即使轻度维生素A缺乏也可影响儿童的免疫功能,降低儿童的抗感染力,导致呼吸道和消化道感染等疾病的发病率和死亡率增高。维生素A缺乏还会导致儿童生长发育迟缓及影响骨骼及软组织增长;引起干眼病、夜盲症等症状。

2. 锌缺乏

  表现:食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓,身材矮小,体重不增;抵抗力差,反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食。

3. 铁缺乏

  表现:缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重,重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育,使婴幼儿易激动、淡漠,对周围事物缺乏兴趣,还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿,铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。

4. 钙缺乏等症状

  表现:钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏,日晒少,可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。

5. 碘缺乏

  表现:缺碘可导致甲状腺激素分泌减少,儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  1990年国际权威医学机构重新界定了“微量元素”的范围,并按其生物学的作用分成三类:

  人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。

  人体可能必需的元素,共5种,包括锰、硅、硼、钒、镍。

  具有潜在的毒性,但在低剂量时可能具有人体必需功能的元素,共7种,包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡。

  其实,在日常生活中家长没有必要特别纠结于微量元素的检查,也不要刻意的只注重给孩子补充缺乏或者相对较少的某项微量元素。实际上,乱给孩子补微量元素是不科学的。只要孩子没有代谢障碍,没有胃肠疾病,无偏食及慢性消耗性疾病等,好好吃饭,均衡营养,不需要刻意补,体内也不会缺乏微量元素。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  就人体所必备的几种微量元素而言,日常食物就是其主要来源,根本不需要通过买专门的营养品来补充。给孩子补微量元素,家长要做的不是去药店,而是平时多下厨房。

豌豆

  铜、铬等微量元素含量较多。

  小么介绍:豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

土豆

  因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。

  小么介绍:土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

茄子

  含有丰富维生素E和维生素P。

  小么介绍:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。

南瓜

  同样含有丰富的胡萝卜素。

  小么介绍:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

茼蒿

  含有丰富的粗纤维。

  小么介绍:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。

扁豆

  被称为“蔬菜中的肉类”。

  小么介绍:扁豆营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

菜花

  含有一般蔬菜所没有的维生素K。

  小么介绍:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

西红柿

  番茄红素的天然仓库。

  小么介绍:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%-90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

生菜

  食用部分所含水分高达94%-96%。

  小么介绍:生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

胡萝卜

  含有丰富的胡萝卜素。

  小么介绍:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

[编辑:Elaine]

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