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自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

2017-07-21 来源:么么亲子网综合

导读:冰淇淋是夏日必备的解暑美食,但外面卖的添加剂太多,总是担心孩子吃多了不好。其实冰淇淋也可以自己动手哦,妈妈们不妨利用周末时间,和孩子一起DIY一些雪糕,既和孩子一起度过了一段美好的亲子时光,还可以锻炼孩子的动手操作能力。最重要的,是比外面的健康多了。

  夏天是空调、西瓜、wifi的季节,当然,也少不了冰淇淋。

  冰淇淋口感绵滑冰爽,真是让人喜爱,尤其是在闷热的天气里,吃上一份酸甜可口的冰淇淋,实在是太享受了!

  虽然冰淇淋是夏日必备的解暑美食,但外面卖的添加剂太多,总是担心孩子吃多了不好。其实冰淇淋也可以自己动手哦,妈妈们不妨利用周末时间,和孩子一起DIY一些雪糕,既和孩子一起度过了一段美好的亲子时光,还可以锻炼孩子的动手操作能力。最重要的,是比外面的健康多了。

  话不多说,赶紧学起来,超简单的做法,几步就搞定,健康又美味!

牛奶雪糕

  【材料】牛奶、糖、鸡蛋、淡奶油。

  【做法】

  1. 把牛奶放入锅里,加糖(加多少看个人口味),小火加热,看到冒泡关火,倒入碗中晾凉;

  2. 打两个或多个鸡蛋黄(多少随自己喜欢),放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行;

  3. 之前加热的奶放凉后慢慢加入蛋液(一定要凉了要不蛋就熟了),搅拌均匀再倒入锅里,用勺子慢慢搅拌,小火加热(要不然锅底该糊了);

  4. 几分钟后,奶慢慢的变得粘稠,倒出来,等凉;

  5. 凉了之后倒入冰棍模具里;

  6. 凉透后,就可以放到冰箱里。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

香蕉牛奶雪糕

  【材料】香蕉2根(制作雪糕液)、香蕉1根(切片)、柠檬半个(取汁)、牛奶100ml、奶油100ml、蜂蜜适量。

  【做法】

  1. 香蕉2根切块,与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合,打碎成香蕉牛奶液;

  2. 奶油打发至出现纹路;

  3. 香蕉牛奶液与奶油拌匀;

  4. 香蕉1根切片,贴在冰棍模内壁上;

  5. 将雪糕液倒入冰棍模具,八分满;

  6. 冷冻4小时左右,就完成了。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

 

红豆奶油雪糕

  【材料】红豆沙适量(可以换成蜜豆沙、绿豆沙等)、牛奶500ml左右、糖或冰糖。

  【做法】

  1. 牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀;

  2. 如果觉得不够甜可以加适量糖或冰糖;

  3. 晾凉后倒入冰棍模具,就可以放入冰箱冷冻了。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

奇异果酸奶雪糕

  【材料】奇异果、蜂蜜、酸奶

  【做法】

  1. 奇异果去皮,切片;

  2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀;

  3. 将奇异果片贴在冰棍模子内壁上;

  4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满;

  5. 冷冻4小时左右就好了。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

巧克力香蕉雪糕

  【材料】香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量。

  【做法】

  1. 香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟;

  2. 黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化;

  3. 融化好的巧克力液,稍晾凉;

  4. 取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液;

  5. 然后快速的撒上彩色糖针或碎果仁(因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾干),待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

缤纷水果雪糕

  【材料】5个草莓、若干蓝莓、树莓、600ml酸奶、100ml牛奶、3勺蜂蜜

  【做法】

  1. 将水果先后分别放入搅拌机(因为每种水果大小软硬不一,分开放入搅拌机才能较好控制果肉大小);

  2. 倒入酸奶、牛奶、蜂蜜搅拌至均匀;

  3. 倒入冰棍模具后,冷冻8小时。

  小么提醒:脱模时,可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者将模具浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。

  虽然这些也是冰淇淋,但是成分只有水果,没有任何添加剂哦,比外面卖的健康太多了!变换着不同的水果、冰棍的模具,DIY出来的颜色、味道也会有不同的惊喜。除了雪糕,妈妈还可以做一些其他的清凉小食品,也是不错的哦!

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

水果酸奶小冰粒

  【材料】酸奶、水果(可根据孩子的喜好选择水果)。

  【做法】

  1. 选择孩子喜欢的水果打成果泥状;

  2. 在冰块盒的冰格里倒入酸奶(浓稠的),再分别加入不同的果泥,分层时注意别摇晃冰格,然后平放到冰箱冷冻室,放置结冰固态状。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

清凉水果茶

  【材料】西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬。

  【做法】

  1. 西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮;

  2. 玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬片两片就好;

  3. 静置一会就可以引用了。冰镇后口感更好,可以适当冰镇,不影响孩子健康的前提下。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

椰蓉牛奶冻

  【材料】牛奶250ml、淡奶油120ml、白砂糖40g、玉米淀粉50g、椰蓉适量。

  【做法】

  1. 放入牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀,倒入锅中煮沸;

  2. 用少量的牛奶把玉米淀粉化开;

  3. 将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中,不停搅拌,等变成粘稠状停止加热;

  4. 倒入容器中,放凉后入冰箱冷藏;

  5. 冷藏后切成小块、裹上椰蓉,装在容器中冰箱冷藏,即吃即取。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

冰爽水果捞

  【材料】椰奶250m、炼乳20ml、全脂牛奶200ml,以及各种孩子爱吃的水果。

  【做法】

  1. 取一个小锅加入果肉椰汁,再加入牛奶;

  2. 煮至微冒泡关火,加入炼乳搅拌均匀;

  3. 倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏;

  4. 把各种水果全部切丁,也放入冰箱冷藏;

  5. 冷藏好后,把水果盛入碗中浇入椰奶汁,即可食用。

自制雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

  有没有看着流口水啊?隔着屏幕都感受到凉爽了呢。让孩子挑一款喜欢的,动手做起来吧!

[编辑:Fairy]

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