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这些食物夏季食用会中毒 千万别给宝宝吃

2017-08-05 来源:么么亲子网综合
标签 食物 中毒

导读:俗话说的好“病从口入”,特别是在炎热的夏季,最容易滋生细菌细菌繁殖速度快,食物很容易腐坏变质。而宝宝的肠胃很脆弱,如果不小心吃错东西,很容易引起肠胃不适甚至食物中毒。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  俗话说的好“病从口入”,特别是在炎热的夏季,最容易滋生细菌细菌繁殖速度快,食物很容易腐坏变质。而宝宝的肠胃很脆弱,如果不小心吃错东西,很容易引起肠胃不适甚至食物中毒。特别是在夏季最容易滋生一种细菌--黄曲霉素,威力毒过砒霜。

  所以妈妈们要注意啦,在夏天这些食物千万不要给宝宝吃!

1. 发霉的花生玉米

  黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。

2. 变质的米饭

  别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!

3. 发苦的坚果

  瓜子中最大的安全风险来自霉菌,比如致癌的黄曲霉毒素。 如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险。

4. 没洗干净的筷子

  很多家庭也都有这个习惯,筷子用到细缝发黑都不舍得扔掉。

  筷子本身并不会长黄曲霉菌,但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时,筷子缝里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣,从而产生黄曲霉素。

如何避免孩子接触到黄曲霉菌?

  1. 加大清洗力度。黄曲霉一般生长在食物表面,反复清水冲洗、揉搓表面能帮助去除一部分,减少摄入量。

  2. 多吃新鲜蔬菜。蔬菜中的叶绿素和硒可以阻断宝宝身体吸收黄曲霉素,有效降低孩子发生中毒的风险。

  3. 注意食物储存。夏天食物容易发霉,少做一点、注意干燥、及时放冰箱冷藏都是防止生霉的办法。

  小么提醒:如果宝宝吃到已经生霉的食物,吐出来之后要马上用清水漱口,严重的要及时就医;如果发现食物有霉变,同一批食物就不要再吃了。

[编辑:Elaine]

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