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学做给宝宝吃的饼类小吃 再也不用出门买零食

2018-05-07 来源:么么亲子网综合
标签 宝宝 零食

导读:妈妈们学会做给宝宝吃的饼类小吃,再也不用出门买零食!并且还能保证宝宝的饮食健康和营养均衡!

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

红薯饼

  用料:

  红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干

  做法:

  1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

  2.  然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

  3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

  4. 最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油),将饼放入,两面各煎一次即熟。

南瓜鸡蛋饼

  用料:

  南瓜350g、面粉100克、糯米粉50g、鸡蛋2个、水约150ml、生姜、葱

  做法:

  1. 南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。

  2. 将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊。

  3. 平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

芝麻南瓜饼

  用料:

  南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油

  做法:

  1. 将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

  2. 锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

土豆丝煎饼

  用料:

  土豆、葱、鸡蛋、盐、油

  做法:

  1. 大土豆两个削皮切丝,葱切末。

  2. 取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。

  3. 平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。

  4. 土豆熟后即可盛盘。另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。

什锦蔬菜煎饼

  用料:

  玉米粒50g、胡萝卜30g、生菜30g、鸡蛋3个、面粉100g、葱、芝麻油、胡椒粉

  做法:

  1. 先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花。

  2. 将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用。

  3. 面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入适量的水搅拌成糊状。

  4. 放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀。

  5. 平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即可。

  

[编辑:Elaine]

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