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孩子爱吃的五毛辣条 自己在家制作更健康

2018-05-11 来源:么么亲子网综合
标签 辣条 腐竹

导读:5毛1根或1元钱一包的辣条,各个小店及学校附近满满皆是,就是这样小小的辣条,很受小朋友的欢迎,很多成年人也喜欢吃辣条,原因就是因为辣条的口感丰富,香!辣!

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  辣条本身就是毫无任何营养价值的零食。是非常不卫生的小食品,可是在学校周边,随便走进一家小商店都可以买到。

  5毛1根或1元钱一包的辣条,各个小店及学校附近满满皆是,就是这样小小的辣条,很受小朋友的欢迎,很多成年人也喜欢吃辣条,原因就是因为辣条的口感丰富,香!辣!能够刺激人的食欲,但是这种香和辣,来源于它所使用的食品添加剂,超范围和超量的使用,及多种添加剂共同使用,就可能造成小孩子消化不良,营养吸收障碍,发育障碍,及过敏反应。

  如果孩子特别爱吃辣条,爸爸妈妈们可以在家自己制作起来,这样既满足了孩子的口欲,也保证了辣条制作过程中的卫生安全!

自制辣条

  材料:腐竹 120g、辣椒面 30g、花椒 15g、花椒粉 10g、干辣椒 5个、大蒜 2瓣、盐、白糖

  做法:

  1. 腐竹泡发:温水加盐,提前2-3小时泡发腐竹。

  2. 材料混合:将辣椒面、干辣椒碎、花椒粉、花椒和半瓷勺盐均匀混合。

  不要怕口味重,因为腐竹本身是没有味道的,只有够咸够麻够辣才能把口味提起来。

  3. 炸腐竹:泡发后的腐竹,切成合适的长度,拧干水分,热油锅中小火炸制。

  4.表面金黄后捞出。

  5. 翻炒:锅内留底油,炒香蒜末,加入辣椒粉混合物一起翻炒。

  6.小火炒香。

  7.倒入腐竹炒匀,让辣椒粉均匀附在其表面,最后少许白糖提味即可。

  8. 想再加点辣度,就在出锅后再撒一层辣椒面,体验吃到脑门冒汗的感觉。

[编辑:Elaine]

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