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孕妇吃鱼防早产减少抑郁 怎么做最好吃?

2018-10-10 来源:么么亲子网综合
标签 抑郁

导读:鱼肉质鲜嫩,种类多,吃法也多。那么孕妇吃鱼有什么好处呢?一起来看下吧!

图片来源:昭元摄影(配图与本文内容无关)

  首先来看下孕妇吃鱼的好处:

1. 减少抑郁

  因为孕妇吃鱼可以得到鱼中的一种非常重要的酸,学名为omega-3脂肪酸,它对缓解孕妇抑郁起着重要的作用,这种酸摄入量越多孕妇产前产后出现的抑郁就越少。

2. 预防早产

  医院里经常出现孕妇早产的现象,这就提醒着孕妈们在孕期要好好的预防早产情况的出现。而孕妇孕期多吃鱼是个很好的预防早产的方法。

3. 心情舒畅

  鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”,使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态,有助于孕妈心情愉悦,妈妈开心了宝宝就能更健康发育啦。

4. 营养全面

  孕妇孕期需要非常多的营养物的补充,因为肚子里面多了一个宝宝因此需要更多地汲取营养,孕妇可以吃鱼来让自己和宝宝获得更全面的营养。

5. 有助于宝宝视力

  鱼能明目,这是大家都知道的一点。孕妇吃鱼不仅有利于自身的健康,更有助于宝宝发育良好的视力。

图片来源:昭元摄影(配图与本文内容无关)

  以上主要介绍了孕妇吃鱼的好处,你了解了吗?接着一起来了解下孕妇吃什么鱼好。

黑鱼

  黑鱼能补肝补肾、清热祛风,与姜红枣一起煮吃还能治疗肺结核,清蒸黑鱼还能催奶补血。

  黑鱼汤,汤汁香醇、口味鲜美、营养价值丰富,最很好的滋补品。

  制作方法和步骤:

  黑鱼1只,黄酒1大匙,葱姜适量,胡椒粉适量,盐适量。

  1. 黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。不用淀粉之类的腌制,这样才能保持汤的原汁原味。

  2. 锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,这样就不会糊底。

  3. 烹入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白。

  4. 熬到鱼汤变白,放入鱼片,小心拨散,放入盐调味。

  5. 最后烹入黄酒,撒些胡椒粉,等鱼片变白即可。

鲢鱼

  砂锅鲢鱼头:鲢鱼不但可以帮助温中益气,还能滋润肌肤,帮助暖胃,它经常和豆腐一起煮。

  制作方法和步骤

  白鲢鱼(400克)、猪肉(瘦)(150克)、竹笋(5克)、香菇(鲜)(3克)、白菜(300克)、粉皮(80克)、青椒(10克)、青蒜(10克)、酱油(5克)、盐(15克)、胡椒(3克)

  1. 把鲢鱼头收拾干净,洗净、拭干水分,入油锅中两面煎黄。

  2. 将瘦猪肉切薄片,大白菜洗净切长方形块,香菇去蒂洗净,一同放入砂锅,加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒,放入鱼头一起上旺火烧开,再用小火焖煮1小时。

  3. 加入洗好、泡软的粉皮再煮一会,待粉皮柔软时撒上青蒜即可起锅。

图片来源:昭元摄影(配图与本文内容无关)

青鱼

  青鱼豆腐:青鱼能够补气养胃、祛风除烦、化湿利水,青鱼中的锌、硒等微量元素还有抗癌的功效。

  制作方法和步骤

  青鱼块,豆腐,雪菜。

  1. 青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下。

  2. 锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀。

  3. 然后倒入豆腐和雪菜,加一小勺加谁盐焖烧7,8分钟这样。

  4. 汤汁收的差不多的时候,撒点葱花即可出锅。

鲤鱼

  糖醋鲤鱼:鲤鱼能帮助开胃健脾。同时能利尿消肿、清热解毒、止咳平喘,对孕妈妈有安胎通乳的作用。

  制作方法和步骤

  鲤鱼一条、酱油、精盐、味精、料酒、醋、白糖、湿淀粉各适量。

  1. 杀好的鱼清洗干净,然后在鱼背上切两条3厘米的口,然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用,同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;

  2. 在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,然后移微火浸炸三分钟,之后再放在旺火中炸至金黄色捞出摆盘,用手将鱼捏松。这个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中,快速的略炒后迅速浇到鱼上即可食用。

  

图片来源:昭元摄影(配图与本文内容无关) 

墨鱼

  酱爆墨鱼:墨鱼不仅能养肝护肾、补血益气、清热养胃,还能明目、养血、通经、止血、安胎、利产、催奶。

  制作方法和步骤

  鲜墨鱼350克,姜末2克,精盐4克,豆瓣酱30克,绍酒]5克,味精2克,白糖10克,水淀粉20克,猪肉300克。

  1. 将墨鱼肉洗干净,正面朝下平铺在砧板上,将四边修整齐,从右角起刀,用刀坡剞至尾部,再从左角起刀,用直刀剞至尾部,改段,放入碗内,加入精盐、水淀粉,拌匀上浆。

  2. 将炒锅放在旺火上,烧热后加人猪油,至七成热时投入墨鱼块,用筷子划散,待墨鱼卷起呈麦穗花形时,倒人漏勺内,沥去油。

  3. 原炒锅内留底油,在旺火上烧至五成热时,放入葱末、姜末,煸至出香味后放人豆瓣酱炒熟,加入绍酒、白糖、精盐、味精推搅均匀,投入墨鱼,翻炒至酱汁包裹住墨鱼,淋上猪油,翻炒一下,起锅盛入盘中即成。

鲫鱼

  豆芽烧鲫鱼:鲫鱼具有利水消肿、清热解毒、益气健脾、通络下奶的作用,同时能维持心血管的功能,促进血液循环。

  制作方法和步骤

  鲫鱼1条,绿豆芽,熟五花肉。 植物油,精盐,料酒,葱,姜,酱油,醋,湿淀粉,汤。  

  1. 鲫鱼两面刮上十字花刀,抹上盐、酱油腌制十分钟,再下入七成热的植物油炸透捞出;将熟五花肉切成片,放盐稍腌;豆芽洗干净。

  2. 炒锅内放油,下入葱段、姜片煸出香味,下入肉片翻炒。

  3. 加料酒、酱油、汤,下入炸好的鲫鱼,加精盐、醋烧透入味。

  4. 放入绿豆芽略烧至熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

   

  

[编辑:Elaine]

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