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育儿课堂:宝宝的辅食里能放油吗?

2018-12-11 来源:么么亲子网综合
标签 辅食

导读:油脂不仅能提供能量,还含有促进宝宝大脑和神经发育的脂肪酸。那么,宝宝的辅食要放油吗?

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

  油脂不仅能提供能量,还含有促进宝宝大脑和神经发育的脂肪酸。那么,宝宝的辅食要放油吗?

  0-6个月:宝宝最理想的食品是母乳,还不需要额外添加其他油脂,但可以适量给宝宝补充一些鱼肝油。

  6-12个月:宝宝每日油脂的摄入量在5-10克左右,在宝宝的粥或其它辅食中滴几滴就可以。如果辅食中有添加肉类,则可以酌情减少甚至不添加油脂。

  1岁-3岁:每天的油脂摄入量以20-25克为宜,大约每天两勺的量。平日炒菜中的油脂就足够了。

  3岁-6岁:宝宝的饮食已经和大人饮食差不多了,建议每天的油脂摄入量在25-30克。

植物油or动物油,怎么选?

  植物油中含有的是不饱和脂肪酸,动物油脂中含有的是饱和脂肪酸和胆固醇,所以最好是给宝宝吃植物油,尽量少吃动物油。

  植物油有很多种,每种油都有自己的营养特点,所以建议不要一直吃一种油,油品的种类应该多样化。

给宝宝吃的这些油要怎么做?

  核桃油:核桃油中含丰富的磷脂和不饱和脂肪酸,能促进宝宝智力发展。还含有角鲨烯和多酚等物质,可以保持宝宝骨密度,增强宝宝免疫力。建议用来凉拌,不建议高温烹饪。

  橄榄油:橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有很高的营养价值,很适合宝宝食用。不过,高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸,所以橄榄油最好冷食或炒,不要煎炸。

  花生油:花生油中含锌量是食用油类中最高的,脑磷脂、卵磷脂和胆碱等都对宝宝智力开发是有好处的。花生油适合煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。

  芝麻油:芝麻油也就是香油,具有有促进血液循环的功效,还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。

[编辑:Elaine]

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