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多吃这3道月子餐 有效预防产后抑郁

2019-01-24 来源:么么亲子网综合

导读:产后忧郁与生理变化造成的营养失衡不无关联,如果锰、镁、铁、维生素b6、维生素b2等营养素摄取不足,就会影响精神状态。粗粮、核桃、花生、马铃薯、大豆、葵花子、新鲜绿叶蔬菜、蘑菇以及动物肝等食物,含有多种缓解紧张和忧虑的营养素。宝妈们多吃一点,就可以找回快乐,远离产后忧郁。

图片来源:昭元摄影(配图与本文内容无关)

小炒虾仁

  原料:鲜虾仁、西芹、杏仁、盐、油

  做法:西芹切段或片,与杏仁一同焯水;虾仁上浆,并放在油锅里过一下;取出后与西芹等一同炒制即成。

  营养解析:多准备几种配料与虾仁一起炒,让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴,会让妈咪看见它变得高兴起来。

香菇豆腐

  原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、料酒8毫升。

  做法:豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅。

  营养解析:香菇富含锌、硒、b族维生素,加之豆腐中的蛋白质和钙,会使这道菜的营养很完善,有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。

桃仁鸡丁

  原料:鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。

  做法:鸡肉切成丁,用调味料上浆;黄瓜切丁,葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;炒锅上火加油,将鸡丁滑熟,捞出控油;原锅上火留底油,煸葱、姜至香,下主辅料与调味品,最后放桃仁,然后勾芡装盘即成。

  营养解析:核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果,其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口,裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里,就会具有酥香咸鲜各种风味,与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰。

  

[编辑:Elaine]

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