么么首页 1-3岁(幼儿期) 护理保健 文章正文

吃鸡蛋也会伤害身体?做错这几点 真的会!

2019-05-20 来源:么么亲子网综合

导读:在宝宝的食谱中,鸡蛋占的分量,比起奶有过之而无不及。没办法,谁叫人家营养价值高呢。 分量是够了,但我在收到的留言中发现,我们在给宝宝吃鸡蛋中遇到的问题,可比奶多多了。

  在宝宝的食谱中,鸡蛋占的分量,比起奶有过之而无不及。没办法,谁叫人家营养价值高呢。

  分量是够了,但我在收到的留言中发现,我们在给宝宝吃鸡蛋中遇到的问题,可比奶多多了。

  宝宝的第一口辅食吃鸡蛋黄?

  因为宝宝长到6个月的时候,体内储存的铁都几乎被消耗完了。所以宝妈们在给宝宝吃第一口辅食时,会选择吃蛋黄,都是奔着蛋黄中的铁元素去的。蛋黄中含有丰富的铁元素,这一点毋庸置疑。但是,我们只知其一,不知其二。蛋黄中的一种成分会影响铁的吸收一一卵黄高磷蛋白!

  有了它的干扰,即便我们给宝宝吃了蛋黄,铁的吸收率也仅仅有3%而已。

  宝宝第一口辅食吃富含铁的食物,这一点没错。但是应该给宝宝吃富含铁元素的泥糊状食物,比如强化铁的米粉、肉泥等。

  当然了,我们也不能一棒子打死鸡蛋。它虽然不能很好地给宝宝补充到铁,但是它富含优质蛋白、磷脂、维生素A等营养素。

  6个月开始,从1/4个蛋黄开始加。如果宝宝到4个月就开始加辅食的话,宝妈可以从1/8个蛋黄开始尝试。

 

图片来源:昭元儿童摄影(配图与本文内容无关)

 

  宝宝一岁以内可以吃整蛋吗?

  这和一贯鼓吹的“宝宝吃蛋清会导致过敏”有关。宝妈们担心吃整蛋,蛋清会导致宝宝过敏。

  事实上,目前并没有明确证明,宝宝在4~6个月吃蛋清,会导致宝宝以后对蛋清过敏。

  研究表明,在婴儿满4月龄前,过早添加辅食会增加食物过敏的风险;但延迟添加容易过敏的食物,如鸡蛋,海鲜等,并不能预防婴幼儿食物过敏的发生,还可能增加食物过敏的风险。

  我们在1岁以后给宝宝吃整蛋是为了降低过敏风险,而实际上,宝宝如果吃蛋黄吸收良好的话,在8个月以后就可以吃蛋清了。而且,鸡蛋优质蛋白的成分精华在蛋清部分,吃整蛋更有助于宝宝的营养吸收。

  宝宝在感冒、发烧时,还可以给他再吃鸡蛋吗?

  ●当然可以!

  含有优质蛋白的鸡蛋,它的营养吸收率,比起禽肉类更高,更容易被宝宝吸收利用。当然,在这期间,鸡蛋的吃法有所讲究。

  煎蛋炒蛋就暂时不要给宝宝吃了,我们可以给宝宝吃蛋羹、蛋花汤、白煮蛋等。这是为了适应宝宝当前身体的消化吸收状态,这样的鸡蛋做法,宝宝更容易吸收,消化。

  只能给宝宝吃白煮蛋?

  这样一直吃,我们行,宝宝可不行!时间长了,他会烦的。

  给宝宝首选的白煮蛋,我们是看中了它比起煎蛋、炒蛋、蛋羹,更有营养价值。实际上,煎蛋、炒蛋、蛋羹的营养价值也不比白煮蛋差。不过是不同做鸡蛋的方法,会导致蛋营养成分的流失度不同而已。

  刚开始添加辅食的宝宝,蛋羹最合适。煎蛋,时间不可过长,否则会导致鸡蛋营养素流失过多。

  给宝宝吃溏心蛋,可以吧?

  ●绝对不可以!

  溏心蛋,我们吃完都有些许担心,何况宝宝。因为溏心蛋并没有完全煮熟,有沙门氏菌感染

  的风险。宝宝- -旦被感染,体质好的话还能自愈;但是感染严重的宝宝,会出现腹泻、胃肠炎、甚至惊厥等危急情况。

  所以,给宝宝吃鸡蛋,一定要煮熟,煮透!《中国居民膳食指南》建议,煮蛋在水烧开后继续煮5~6分钟,可以杀灭致病细菌!不只是鸡蛋,给宝宝添加其他辅食也是一样!

  家里放了隔夜的蛋还能吃吗?

  ●最好不要吃!

  其实这和我们常说的“隔夜饭菜”能不能吃是一个道理。宝妈们担心的原因之一是, 隔夜蛋安不安全?

  鸡蛋只要是煮熟煮透的,而且还是放在冰箱里储存的,哪怕隔了一夜,也是可以给宝宝吃的。

  还担心的一个原因就是,这个隔夜蛋还有没有营养?

  这个和现煮蛋比起来,营养当然会差- -截了 ,吃起来的口感也比不上现煮的。

  综合菌菌所说,咱还是现煮现吃,宝宝吃多少,咱就给他煮多少就好。

  给宝宝吃开水冲蛋行不?

  ●不行!

  这样冲蛋,鸡蛋并没有熟透。寄生虫卵、细菌之类的东西没有杀死,会让宝宝轻则出现腹泻,重则会肠胃炎。

  宝宝吃鸡蛋,应该是多多益善吧?

  ●怎么可能!

  宝宝的胃就那么点大,鸡蛋吃多了,其他食物只能是靠边站了。再说了,吃那么多蛋,宝宝也消化不了啊,反而会导致他出现消化不良的现象。

  所以说,宝宝可以添加蛋清以后,每天一个蛋就够”了。

  看似这么多的鸡蛋问题,实则我们只要一整理,就会发现,我们在以“成年人的吃蛋法”在给宝宝吃鸡蛋!溏心蛋,开水冲蛋,隔夜蛋都:是我们的吃法,但对于宝宝就不适合了。对此,我们得先抛开我们的“吃蛋法”,给宝宝吃符合他发育的鸡蛋就好。

  

添加么么官方微信:enmou 1506

交流育儿经验,解决育儿困难!

 

[编辑:Elaine]

本网内容凡注明"来源:么么亲子网"的所有文字、图片(未标注么么亲子网LOGO除外)和音视频资料,版权均属么么亲子网所有。未经授权,任何媒体、网站或个人不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。

分享至:

相关文章

已有0条评论发表评论用户评论

点评一下

您还没有登录,请先登录注册匿名发表
您还可以输入800个字提交评论
我已阅读且同意么么亲子网服务条款和隐私权政策,为我发表的言论负责
实用工具

更多>>秀美图

  • 潼潼的最新写真照
    潼潼的最新写真照
  • 瑶宝和瑶妈的玩水之旅
    瑶宝和瑶妈的玩水之旅
  • 程宝6岁了
    程宝6岁了
  • 桐桐的个性创意照
    桐桐的个性创意照